Produttore: Wolfberry
Bio Vanigliaè una spezia che si distingue per il suo piacevole sapore dolce e aroma accattivante. Al suo interno nasconde una polpa con piccoli granelli neri, che può essere utilizzata in cucina, ad esempio nella preparazione di dolci, creme per dessert o gelati.
Baccello di Vaniglia è popolare per il suo sgradevole aroma dolce e per il suo gusto ancora più dolce. Ciò è dovuto all'aldeide fenolica aromatica vanillina, che il baccello di vaniglia contiene. La parte più preziosa del baccello è la polpa interna, che è piena di piccoli semi neri. Questi vengono rimossi dal baccello tagliandolo nel senso della lunghezza e raschiando le due metà del baccello con il lato smussato di un coltello. I semi possono essere utilizzati in cucina per preparare dolci, creme e gelati, oltre che per insaporire altre ricette da forno e non, come la panna cotta. Non buttare via i semi che non hai utilizzato. Puoi usarli per fare dello zucchero aromatizzato alla vaniglia. Basta metterli in un contenitore con dello zucchero, che assorbirà l'aroma di vaniglia.
Bacca di vaniglia intera essiccata 100% BIO.
| Valori nutrizionali | per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 1109 kJ/ 265 kcal |
| Grassi | 7,4 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 2 g |
| Carboidrati | 31 g |
| - di cui zuccheri | 15 g |
| Fibre | 29 g |
| Proteine | 4.2 g |
| Sale | 0.05 g |
