Gomma di Xantano 170 g - NOW Foods

Produttore: NOW Foods

100 %

 

La gomma di xantano è una polvere senza glutine senza sapore o odore che serve principalmente come addensante per la cottura al forno. Funge anche da stabilizzante ed emulsionante e, grazie alla capacità di separare l'olio e mantenere le particelle dense, può essere utilizzata per la preparazione di impasti, o per condimenti casalinghi, gelati e dessert.

Disponibile
7,95 €
46,76 €/kg
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Varianti prodotto

 

Gomma di xantano - stabilizzante ed emulsionante in polvere per prelibatezze senza glutine

La gomma di xantano è una polvere fine senza sapore o odore. Serve come stabilizzante ed emulsionante che lega l'acqua e quindi funge da perfetto sostituto del glutine. Fornisce inoltre una maggiore durevolezza all'impasto. L'impasto è più morbido, più denso e mantiene meglio la sua forma. Apprezzerete la gomma di xantano durante la cottura al forno, ma anche per dolci fatti in casa, condimenti e salse.

                

Gomma di xantano e suoi benefici

  • funge da sostituto del glutine
  • non ha sapore né odore
  • funge da stabilizzante ed emulsionante
  • è una perfetta sostituzione del glutine
  • ampia gamma di utilizzo nelle ricette

 

Ingredienti

gomma di xantano

 

Tabella dei valori nutrizionali

Valori nutrizionali 1 porzione
Energia <5
Grassi 0 gr
- di cui amminoacidi saturi 0 gr
Carboidrati <1 gr
- di cui zuccheri 0 gr
Proteine 0 gr
Sale 0 gr

 

Avvertenze

Non usare in alimenti o bevande per neonati o bambini di età inferiore ai 2 anni.

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