Ricetta fit: Spaghetti vegani con salsa di anacardi

Ricetta fit: Spaghetti vegani con salsa di anacardi

Oggi non ci siamo tirati indietro e abbiamo deciso di preparare una salsa vegana. Ma non preoccupatevi, la preparazione è semplicissima e per ottenere una consistenza perfettamente liscia e cremosa sono necessari solo due ingredienti: acqua e anacardi. Grazie agli Spaghetti Zero, una porzione abbondante di questo piatto contiene solo 370 kcal circa. Questo lo rende un piatto ideale per una dieta dimagrante.

Ingredienti:

Spaghetti vegani con salsa di anacardi - ingredienti

You might be interested in these products:

PREPARAZIONE:

Iniziate mettendo in ammollo gli anacardi in acqua per almeno 2-3 ore. La frullatura sarà quindi molto più facile e delicata per il vostro frullatore. Preparate quindi gli Spaghetti Zero secondo le istruzioni. Affettate i funghi e metteteli da parte in una ciotola.

Spaghetti vegani con salsa di anacardi - funghi

Mettete gli anacardi ammollati e l’acqua in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.

Scaldate una padella sul fornello spruzzata con olio spray. Friggete i funghi a fette. Una volta che si saranno ammorbiditi, aggiungete la salsa di anacardi frullata. Condite con sale, pepe nero e succo di limone a piacere.

Spaghetti vegani con salsa di anacardi - salsa

Se la salsa è troppo fluida, cuocere per qualche minuto in più per far evaporare l’acqua in eccesso. Se è troppo densa, aggiungere un po’ d’acqua. Una volta che la salsa ha raggiunto la consistenza che desideravate, siete pronti a servire. Mettete gli spaghetti  su un piatto, versateci sopra la salsa e guarnite con una fetta di limone o con le vostre spezie preferite.

Il nostro consiglio: Se non vi piace la pasta Zero, potete usare gli spaghetti classici o la pasta di legumi per aumentarne il contenuto proteico. Potete anche modificare un po’ il condimento. Basta utilizzare la panna vegetale al posto dell’acqua e insaporire con il lievito alimentare per aggiungere al vostro piatto un gusto di formaggio.

Spaghetti vegani con salsa di anacardi
Valori nutrizionali

1 porzione completa

Valore energetico372 kcal
Proteine13 g
Carboidrati 19 g
Grassi24 g
Fibre14 g

Non è necessario passare ore davanti ai fornelli se si vuole preparare una salsa deliziosa e ricca di gusto. Questa è pronta in un attimo. E grazie agli ingredienti usati, anche i vegani possono apprezzarla.

Sentitevi liberi di condividere le vostre creazioni con noi sui social media taggando #gymbeamit.

Add a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *