Ricetta fit: Budino proteico al cioccolato e chia

Ricetta fit: Budino proteico al cioccolato e chia

Il budino è strettamente legato alla nostra infanzia. Era una merenda dolce che amavamo gustare. La versione classica, tuttavia, è ricca di carboidrati e manca di proteine e fibre. Tuttavia, non è questo il caso del nostro budino di chia. Questo contiene tutti i macronutrienti e quindi sazia e dà al corpo l’energia di cui ha bisogno.

Ingredienti:

Ingredienti per la guarnizione:

Budino proteico al cioccolato e chia - ingredienti

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PREPARAZIONE:

In una ciotola, mescolate i semi di chia con il latte e lasciateli riposare per almeno quattro ore, o idealmente per tutta la notte. Aggiungete 150 g di formaggio quark alla miscela di chia, aggiungete le proteine e mescolate accuratamente.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e mescolatelo rapidamente e accuratamente alla miscela di chia.

Budino proteico al cioccolato e chia - PREPARAZIONE

Dividete uniformemente in tre coppe. Guarnite con formaggio quark e lamponi in cima. Infine, decorate l’intera coppa con cioccolato fondente grattugiato.

Budino proteico al cioccolato e chia
Valori nutrizionali

1 bicchiere (3 bicchieri in totale)

Valore energetico367 kcal
Proteine26 g
Carboidrati 23 g
Grassi17 g
Fibre9 g

Il budino di chia è un ottimo dessert o colazione che vi piacerà sicuramente. Il vantaggio più grande è che si può preparare in anticipo. E non appena vi viene voglia di un dolcetto, vi aspetta in frigorifero.

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