Agar 30 g - Wolfberry

Produttore: Wolfberry

100 %

Agar è un'alternativa salutare e naturale alla gelatina, con un contenuto di fibre di più dell'80%. È ottenuto dalle alghe rosse ed è adatto anche per vegani. Agar non contiene zuccheri, è trasparente, insapore, inodore e mantiene la sua forma anche a temperature alte. È usato per aromatizzare, ma anche come stabilizzatore e addensante per prodotti dolciari e da forno.

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Agar: alternativa salutare e naturale alla gelatina, dalle alghe rosse, con un contenuto di fibre di più dell'80%

Agar è un'alternativa salutare e naturale alla gelatina, con più dell'80% di contenuto di fibre, adatto anche per vegani. È un polisaccaride naturale con un'abilità gelificante elevata, ottenuto dalle alghe rosse delle specie Floridae e Gelidium. Non contiene zuccheri aggiunti, è trasparente, insapore, inodore e permette di creare anche alti strati di gelatine che mantengono perfettamente la propria forma quando vengono tagliati. È usato per aromatizzare, ma anche come stabilizzatore e addensante per prodotti dolciari e da forno. È ottimo per fare aspic, semifreddi, varie gelatine, budini, gelati e altre prelibatezze.

 

Agar e i suoi benefici

  • alternativa salutare e naturale alla gelatina
  • contiene più dell'80% di fibre
  • non contiene zuccheri aggiunti
  • è trasparente, insapore e inodore
  • mantiene la forma anche a temperature alte
  • è usato come stabilizzatore e addensante nei prodotti dolciari e da forno
  • è adatto anche per vegani

                    

Composizione

Agar agar (Gelidium 100%).

 

Tabella dei valori nutrizionali

Valori nutrizionali 100 g
Valore energetico  720 kJ / 172 kcal
Grassi 0,1 g
   di cui grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,04 g
  di cui zuccheri 0 g
Fibre 86 g
Proteine 0,1 g

                   

Avvertenze

Può contenere tracce di glutine. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Proteggere dalla luce solare diretta e dal calore.

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