Ricetta fit: Budino di couscous per la colazione con mela e quark

Ricetta fit: Budino di couscous per la colazione con mela e quark

Come dovrebbe essere una colazione che soddisfa le papille gustative e che sazia a sufficienza? Provate questo budino di cuscus. Il bello è che si può preparare in anticipo, quindi si può mettere su un piatto al mattino o riscaldare nel microonde e mangiare subito. La combinazione di quark, mela, cannella e noci renderà più piacevole il vostro inizio di giornata. 

Ingredienti per il budino:

Ingredienti per il ripieno:

Ingredienti per la guarnizione:

Budino di cuscus per la colazione con mele e quark - ingredienti

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PREPARAZIONE:

Iniziare grattugiando grossolanamente le mele. Mescolatele con la cannella e lasciatele riposare per cinque minuti per rilasciare il succo in eccesso. In una ciotola, versate il latte caldo sul couscous e coprite con un coperchio per far assorbire il latte.

Budino di cuscus per la colazione con mele e quark - cuscus con latte

In un’altra ciotola, sbattere il quark con le uova, le flavor drops alla vaniglia e le proteine.

Aggiungete il couscous al composto di quark e aromatizzate con le flavor drops alla vaniglia. Quindi, prendete una pirofila e foderatela con la carta da forno o spruzzatela con dell’olio. Distribuite sul fondo metà del composto di formaggio quark e couscous. Strizzate le mele con le mani per eliminare l’acqua in eccesso e quindi disponetele sulla superficie in modo uniforme.

Budino di couscous per la colazione con mela e quark prima della cottura in forno

Ricoprite nuovamente lo strato di mele con il mix di couscous e distribuitelo uniformemente. Mettete quindi il budino preparato in forno preriscaldato a 180 °C per 30-40 minuti. Una volta pronto, dividete in quattro porzioni e servite.

Budino di couscous per la colazione con mela e quark senza guarnizione

Quindi completate con sciroppo d’acero, noci o fette di mela e servite. Il succo di mela rimanente può essere diluito con acqua. Si otterrà così una bevanda deliziosa da accompagnare al budino.

Il nostro consiglio: potete anche dare più gusto al budino con il nostro ZERO SYRUP o accompagnarlo con del gelato proteico.

Budino di cuscus per la colazione con mele e quark
Valori nutrizionali

1 porzione senza guarnizione (4 porzioni in totale)

Valore energetico391 kcal
Proteine27 g
Carboidrati 52 g
Grassi7 g
Fibre6 g

Se vi piace una colazione dolce, possibilmente da preparare il giorno prima e da portare al lavoro come pranzo al sacco, questa è un’opzione perfetta. 

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